茶葉好壞如何辨別
茶葉好壞如何辨別
發布時間：2007-05-15 00:00:00 作者：未知 來源：合肥晚報 點擊數：載入中…
“大街小巷賣茶葉的那么多，真不知道哪家是真的哪家是假的?！奔易〈笪鏖T的吳老日前來電，“有什么簡單方法能檢測出茶葉的好壞嗎？”
“識別茶葉的好壞，可以從其外形、色澤、味道來看?！睂＜医榻B，一般來說，綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色。烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮。紅茶有碎茶和條形茶兩種，紅碎茶外形勻度好，條形紅茶外形上緊湊顯毫。這些特征都是好茶的體現。
“此外，購買散裝茶時，要以能否用兩根手指研成粉末為準?！睋?，如能研成粉末，說明茶葉較干燥，是合格的標準。如不能研成粉，只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕，干燥度不足，不宜購買這種高含水量的茶葉。另外，用手抓起一些聞一聞，如果有茶香、無霉悶異味的是正常產品。選購小包裝茶時，應看清包裝日期，一般小包裝茶超過一年以上的，比較容易吸濕變質。
“識別茶葉的好壞，可以從其外形、色澤、味道來看?！睂＜医榻B，一般來說，綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色。烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮。紅茶有碎茶和條形茶兩種，紅碎茶外形勻度好，條形紅茶外形上緊湊顯毫。這些特征都是好茶的體現。
“此外，購買散裝茶時，要以能否用兩根手指研成粉末為準?！睋?，如能研成粉末，說明茶葉較干燥，是合格的標準。如不能研成粉，只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕，干燥度不足，不宜購買這種高含水量的茶葉。另外，用手抓起一些聞一聞，如果有茶香、無霉悶異味的是正常產品。選購小包裝茶時，應看清包裝日期，一般小包裝茶超過一年以上的，比較容易吸濕變質。
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