專家教你鑒新茶
專家教你鑒新茶
發布時間：2007-05-15 00:00:00 作者：未知 來源：濟南茶網 點擊數：載入中…
新茶聞起來香氣好，一般都有股清醇爽鼻的茶香味，若無香氣甚至有陳氣或霉味，那就可能是陳茶或霉茶；新茶泡出來湯綠，色澤均勻，如果顯得花雜、深淺反差大，肯定是新茶中摻進了隔年陳茶。新茶外形新鮮，條索勻稱而疏松；陳茶外形灰暗，條索雜亂而干硬。新茶手感干燥，用大拇指與食指一捏，或放到手心里一捻，即為粉末；陳茶手感松軟、潮濕，一般不易捏碎、捻碎。經沸水沖泡后，新茶清香撲鼻，芽葉舒展。
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