一葉之輕 一域之重

數字大屏實時播放茶園狀況，現代化生產線提升制茶產量，智能監控設備保證茶葉品質，大數據采集消費者需求……4月28日，在婺源縣正稀茗茶有限公司的數字化茶廠記者看到，有了科技賦能，傳統的茶產業正在煥發新的生機。

▲4月21日，婺源縣紫陽鎮考水村千畝有機茶園內滿目翠綠，茶香四溢，茶農們正在使用機器采摘茶葉。

婺源地處中國綠茶金三角的核心產區，婺源綠茶可謂“天生麗質”。“婺源是‘中國茶葉出口第一縣’，婺源綠茶在歐洲市場占有率曾高達50%。由外省茶葉拼配成的出口茶葉中，總要摻上10%左右的婺源綠茶，以增加茶葉的色澤和口感，因此婺源綠茶還被冠以‘茶葉味精’之名。”江西省茶產業聯合會會長王曉鴻告訴記者，“國內國際兩個市場發展的不平衡不充分，一直是婺源茶產業發展的主要矛盾。長期以來，婺源綠茶墻內開花墻外香，在國內市場只是一個區域公用品牌，缺少有市場號召力的名優品牌。這種情況不僅僅是婺源綠茶，也是整個江西茶葉的現狀。”

▲婺源地處中國綠茶金三角的核心產區，有著得天獨厚的氣候條件。

江西茶文化源遠流長，生態環境優越，茶葉品質優良。江西如何做大茶產業、做強茶品牌，各地都有自己的思考和實踐。生態立茶。5月3日，江西省第三屆綠色生態有機茶產品質量評選活動在南昌舉行，初評樣品必須先通過嚴格的質量安全指標檢測，才能獲得進入決賽的資格，旨在不斷引導贛茶綠色生態高質量發展。產業富茶。婺源縣華源茶業有限公司董事長助理陳亮宇用現代營銷理念推廣婺源綠茶：“從2018年開始，我們把婺源綠茶的廣告做到了全國的機場、地鐵大屏上，主動參與國內外的展銷會、博覽會，拓寬線上線下的銷售渠道，提出了適合現代人的廣告口號，并計劃用5年時間在全國開100家直營店。”以“茶旅融合”為主線，浮梁縣臧灣鄉寒溪村史子園的茶農在家門口吃上了“旅游飯”。史子園現有茶園有兩千多畝，每畝增收4000元，再加上農家樂的餐飲住宿，茶農每年每戶可增收10萬元。目前，江西省茶產業聯合會還在引導茶農推進茶葉深加工，提高附加值，拓展茶產品領域。

▲4月20日，婺源縣溪頭鄉茶農正在殺青。2022年，“婺源綠茶制作技藝”入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

科技興茶。2021年，婺源縣正稀茗茶有限公司創建的數字化生產線開機投產，實現茶葉全產業鏈數字化；今年4月28日，中國茶葉流通協會發布了浮梁茶團體標準；5月10日，鉛山縣發布了《鉛山河紅茶種植技術規程》和《鉛山河紅茶加工技術規程》兩項地方標準，為下一步加快推動茶產業規?；?、標準化、科技化發展打下了基礎。不久前，國家級茶樹“婺綠1號”茶樹新品種獲農業農村部登記備案，進一步豐富了江西本地茶樹種質資源，優化了本地茶樹品種結構，為進一步提升江西茶葉品質、探索多茶類開發奠定了堅實的品種基礎。

▲4月21日，在婺源縣正稀茗茶有限公司的數字化茶廠內，茶葉揉捻機正有序作業?，F代化生產線既提高了茶葉揉捻效率，減少了人工成本，又確保了茶葉揉捻質量。

一片葉子，承載著厚重的歷史文化和優質的生態資源；一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓。江西茶，香天下，屬于江西茶的新篇章正在開啟。

來源：江西日報

編輯：查中強

責編：萬俊奇

終審：江衛平